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这三样算吗?!”
“哼!这可是世界公认的三大珍馐,是西方精英人士花费数百年时间才挖掘出的美味!”
谢小二笑着看他。
“华夏有上、中、下八珍。
上八珍:猩唇、驼峰、猴头、熊掌、燕窝、凫脯、鹿筋、黄唇蛟;
中八珍:海参、干贝、豹胎、竹荪、鱼肚、鲍鱼、猴头蘑、银耳;
下八珍:川竹笋、乌鱼蛋(墨鱼卵)、银耳、大口蘑、猴头(菌)、裙边、鱼唇、果子狸。
这些是华夏先辈通过几千年实验与探索才挖掘出的美味。
时间上,华夏完胜。”
“再说味道,我想你长这么大虽然不容易,可谓是老天怜悯,没要了你的狗命。
首先讲讲鹅肝,你应该吃过鹅,鹅肝就是鹅的肝,你应该也没少吃。
像你这么崇拜你西方爹的人,怎么可能不试着用你西方爹处理鹅肝的做法去做鹅肝呢?来,跟我说句实话,好吃吗?”
年轻男生脸色涨得通红。
“好吃!!!”
谢小二可怜他似地摇摇脑袋,目光中满是怜悯。
“你觉得好吃就好。
我再说说鱼子酱,听说你西方爹认为只有鲟鱼卵才可称为鱼子酱,又听说这种东西被宣传的无比珍贵,但制作方法路人皆知,简单到随便一个路人都能做出来:就是自认为合格的鱼籽加一点盐。
但食用方法可不简单:拿一个小汤匙挖上一点,放到大拇指与食指之间,放置三秒钟后用嘴巴含住,再用舌尖顶住鱼子酱,享受鱼籽在舌尖炸开的味道——
你说说,这么个吃法,到底是吃鱼子酱呢,还是在吃逼格?”
“最后说松露,很可惜,这个东西就连你的西方爹也有很多觉得不好吃,认为它的味道像汽油、许久没洗过的床单、臭虫、腐烂的树叶甚至像***的味道。”
三种东西谢小二其实都品尝过,还是托了胖子的福,带他去HN岛旅游,那儿外国大厨无数,他俩玩疯了,到处吃喝。
有一次碰到一个厨艺比赛,就在当地举行,邀请在场观众试吃,其中就有西方所谓的三大珍馐。
成功被挑选上并吃完这三样东西的胖子和谢小二面面相窥,久久无语。
鹅肝腻味,跟吃石灰粉一样没嚼劲,吃多了让人作呕;鱼子酱用来下饭还好,单独吃,吃上几口就感觉嘴里全是腥味跟咸味;至于松露,谢小二跟胖子因为吃不下其它东西,两人分别舀了一小碗奶油松露羹,本来以为好吃,但吃过以后——
那个味道,现在想起来都觉得胃在翻腾。
可能这就是所谓的三大珍馐没能在华夏流传的原因:一是因为它稀少;二是因为如果没有国外餐厅那种高大上的氛围,吃这些东西很容易吃出它们的本味,也就是难吃;三就是因为除了装哔人士,其它人对这三种东西实在提不起兴趣。
而现今在华夏疯狂为这三大珍馐吹嘘的人,谢小二敢打包票,其中有九成以上的人压根就没吃过。
当然,只要是能吃的东西,充满智慧的华夏就能想到办法让它变得好吃。外国人弄出来的三大食材之所以做出来难吃,可能是谢小二没碰
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