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特级乡村生活

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第一百五十一章做美味糍粑4(第2/3页)
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大铁锅和蒸笼。把这些东西弄到山头上后,洛辉驾着黑色魔兽去了镇里,来到一家粮油店,精选了三十来斤糯米,回到山头上后,把它们淘洗干净,再用水泡着。

    按说这糯米最少得泡二十四小时以上,才宜进行蒸煮。但因为后天就是中秋节了,时间紧迫,洛辉只让它们泡了十三四个小时,就把它们倒进了蒸笼里,待会多煮会儿便是。

    洛辉在竹楼左侧搭了个大灶,大铁锅架上去,蒸笼架上去,盖子盖好。尔后从湖里打了水上来,注入锅里。抱来大捆大捆的柴薪,点着……

    这些事情当然不会是洛辉一个人在做,帮手多着呢,高歌刘桂花妞妞,鱼蛋他爷爷老鱼,当然还有便宜徒弟鱼蛋了。另外小黑小白,小刺,及被妞妞取名为小朱的小松鼠,都在边上眨巴着眼睛看着,掠着阵呢。不过它们也只能充当观众而已,这些事情它们有心帮忙、无处使力啊。

    “高老伯,余老伯,咱们到下面摘些黄瓜去。”洛辉对高歌老鱼道。

    “小辉你不是想把黄瓜捣碎到糯米里面,做成糍粑吧。”高宗讶然道。

    “怎么,老伯这样不行吗?”洛辉笑着反问。

    “行,当然行了!那些黄瓜味道那么鲜美,用它们来拌着糯米,糍粑做出来的味道肯定更加好吃。”高宗挠了挠头道,“只是我怎么就没想到呢?”

    “……”

    洛辉和高歌老鱼到山下去摘黄瓜,走到菜地里,鸡咯咯们也不怕他们,该玩的继续玩,该找虫吃地继续找虫吃。

    看着身边这一只只一群群长得扎扎实实的半大鸡崽,高歌不由得赞叹道,“小辉你的这些鸡,长得还真够快的。还有你的这种养鸡法,更是一举两得。即省下了鸡食,又保护好了蔬菜西瓜。而且鸡吃虫长得快、肉质好;蔬菜西瓜没了虫害,长得也是更快,味道更加鲜美。”

    老鱼瞅着也是连连赞叹,还捉起了一只鸡,逗弄了一阵。

    摘了四五斤黄瓜后,洛辉又逮了三只经过基因改良的成年鸡,这些事情交给老高和老鱼他们去弄。洛辉独自拿了个网子,从湖边网箱里捞了三四斤同样是经过基因改良的黄鳝。

    黄瓜只是洗干净,鸡则去毛去皮去内脏,再切下大块的肉,黄鳝是剐成布匹一般的片片。前者直接整条放进石臼里与糯米一起捣,后两者分开切成碎末,蒸个六分熟,再与糯米一起捣成泥。当然,各种佐菜调料,是少不了要放的。

    洛辉高哥老鱼负责捣糯米,刘桂花鱼蛋妞妞负责制作糍粑。糯米分成三份捣好后,洛辉三人一起帮着制作糍粑。

    还没到中午时分,所有原材料就做完了,有三百多个糍粑。

    这中午饭洛辉也懒得弄了,就吃糍粑,也懒得玩其它花样了,直接用油一炸。就OK了。普通的糍粑直接用油炸着吃,只要炸的火候捏得好,味道都相当不错。更何况这些加了极品黄瓜或鸡肉鳝肉的糍粑乎?

    香香的,黏黏的,糯糯的,六个人呼哧呼哧。大块朵颐,吃得很是过瘾,足足里吃了三十多个糍粑,要知道糯米是很填肚的啊。若不是担心糯米吃多了,难得消化,六人还能吃它十个二十个。

  

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