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蓬州还魂

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第一百零六章 年底
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    朱友康连续到煤矿上拾了几煤块,家里院子的煤堆一见长,高高的尖尖的,看去像一座山似的。他大致计算了一下,估计可以烧到正月初十以后。

    他打算再干几,多拾一点,能够烧到正月十五就更好了,到那时气就不那么寒冷了。可是,刚到腊月二十五,老爹那里也放假回家了。什么也不让他去了。

    他心疼儿子,主要是怕儿子耽误了学习。他看到儿子的成绩很不错,他不愿意耽搁儿子学习的时间。他母亲也跟父亲劝他,就把荆篓偷偷地藏了起来。

    朱友康只好停下来手头的活计,即可进入到学习状态。他把自己的屋子拾掇的干干净净,把老旧的窗户纸换成新的白报纸,屋子里一下子亮堂了许多。

    尽管他踏踏实实地学习了一,因为家里到了年底,都在忙活着,所以他心里也不够安静。本来到了年底,眼看着爹娘一地忙碌,自己也就跟着忙活起来。

    父母是,他也不听,只管去干活。见母亲碾糕米,他就给母亲从碾子上往菠萝里挖面,他见菠萝里的面快要满了,他就往屋里端。他看父亲挑拣黄豆准备泡豆子做豆腐,他就去西台南街的水井上打水。

    总之,他停不下来,不是这样忙就是那样忙。

    泡上豆子之后,父亲要去邻县买猪肉,他也要跟着去。

    今年收成比较好,年底扣除了全家饶口粮,没有再打饥荒——今年领了队里320元,除了还清平时的债务以外,还剩下一百七八十元。

    这下可以放心地过一个肥年了。往年吃猪肉缩了水,今年也该补一补了。他们骑自行车到了三十多里地的邻县,看了又看,最后决定,除了买一个猪头之外,再买一个猪后坐。

    蓬州人大都喂养母猪产仔,靠卖猪来补充经济,养家糊口,年底杀猪的少,所以猪肉也贵。邻县户里大都养肥猪补充经济,养家糊口,所以到了年底,杀猪的特多,肉也比其它地方便宜一些,好肉八九毛一斤或一块钱上下一斤,赖肉尤其是猪头、猪下水,六七毛钱一斤,一只猪头十斤左右,花七八块钱就解决了过年吃肉的问题。

    父亲不怕路远,骑自行车到30多里地的邻县买来了一只猪头和一个猪后坐。朱友康要替父亲带上一件猪头或者后座,被父亲拒绝了,他怕儿子在路上出问题。

    干脆这次出门就当是对朱友康的历练吧。

    回家后,母亲用烧红的火镩,把猪脸、猪耳朵、猪眼睛、猪拱嘴等皱纹最深最多地方的猪毛烧烫干净,然后打卸成块,和同样打卸成块的猪后座一起下锅炖煮。这算是年货中最好吃的食物了。

    大约煮一个多时之后,母亲用一根筷子朝着大块的猪头插进去,如果很容易插进去,这就明锅里的肉完全熟了,可以捞上来了,如果插起来比较费劲儿,明还要在锅里再煮上一阵子。

    其实很容易判断猪肉是不是熟了,大人们用筷子插是最准确的,孩子们则不用,他们往往是凭着在院子或在大街上闻到的猪肉香味儿来判断。

    每当猪

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