624. 彝族跳菜(第3/4页)
请访问最新网址:m.xlawen2.com
，就是把饵丝米线加上调料放在砂锅里面煮，端出来的时候连着砂锅一起端出来，烧热了的砂锅里面是煮沸的面汤，端出来时还在冒着泡泡。
汆汤，则是在水里加入要用来煮饵丝的菜和调料，最后把一把饵丝放进锅里煮软捞出，倒进碗里即可食用。
这两样在这里都是很受欢迎的吃法，不过李潇目前关心的只有他的棠梨花粑粑。
以及嘴里的凉虾冰棍。
凉虾，原产自湖北宜昌，因其头大尾细，形似虾，又是大米制浆落入凉水盆中制作而成，故称之为凉虾。
凉虾口感滑糯清爽，柔软清甜，在大理一带经常和冰粉搭配，加上红糖水，玫瑰花酱，作为一道夏天常见的甜品。
玫瑰酸奶的出现也是源于云南人对于以花入菜的喜爱，玫瑰花闻起来又香又甜，添加到酸奶当中，便成就了这样一道独特的甜品。
老板从盆里抓出来一把带着棠梨花的面团，放在油锅里面炸制。
属于面食的香气混合着油香溢出，没一会儿一个棠梨花粑粑就做好了。
刚出锅的棠梨花粑粑还很烫，由于是炸制的粑粑，所以整个饼子看起来油津津的，表皮被炸的脆脆的，依稀还能看到被包裹在面衣里面的棠梨花。
咬上一口，糯米粉制作而成的棠梨花粑粑还有些粘嘴。
棠梨花粑粑的制作方法同样很简单。
开春之时，去山上采摘一些鲜嫩的棠梨花，最好是半开不开的状态的棠梨花，吃起来会比较嫩，而且不容易发苦。
拿回来的棠梨花清水洗净，然后放入沸水中焯水数十秒，捞出沥干水分。
切一些腊肉，最好肥瘦都有，将糯米粉和切碎的腊肉混合在一起，加水搅拌均匀，最后把混合物做成一个饼子的形状，放进锅里面，或是用油香煎，或是用油炸制，待饼子呈现出金黄的色泽，就可以出国了。
咬上一口，糯米粉的口感使得整个饼子软乎乎的，并且有点黏黏的口感，却又q弹绵软，被炸焦了的外表咬一口又香又脆，饼子里和糯米粉口感不一样的则是腊肉和棠梨花。
一种带着久经沉淀之后的咸鲜，一种又带着春天到来时候万物复苏的清甜。
在小县城里晃悠了一天，尝过了七八块的面条，一两块的大包子，三块钱的炸土豆一块钱的棉花糖，李潇决定离开这个小城镇了。
这地方，或许还挺适合拿来养老？
这样想着，李潇带着团子开车一路向南。
沿路有一条河，听闻是红河的源头。
再往南边，就到了南涧。
南涧是一个彝族聚集的地方，李潇的位置在社交平台上面一更新，马上就有粉丝邀请李潇前去他家做客了。
原本李潇打算拒绝的，可那粉丝却说自己家里可是正宗的彝族，不去可就见识不到这边的少数民族风情了。
李潇思索了片刻之后……
就带着团子去买了礼物。
最终还是拎着大包小包，前往了这位粉丝的家里。
刚进寨子，李潇便使用自己的能力查找了一下彝族的禁忌以及习俗。
以免自己犯忌讳招人厌恶。
毕竟自己可是来做客的，万一一不小
>
（本章未完，点击进入下一页）
