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“现在有请大韩美食协会的参赛选手进入比赛场地！”
在一阵喧闹中，中韩双方参赛选手都已经进入预定的比赛场地中。
“此时比赛一共分为三个阶段，第一个阶段基础手法；第二个阶段鉴别；第三个阶段成品。”
裴凯稍微停顿了片刻，继而说道。
“第一阶段的基础手法分为：刀工、食材加工、单项菜肴制作。”
“第二阶段的鉴别则是中韩两方选手分别制作好菜肴，两方分别品鉴对方的菜肴，以判断其中的制作方法和程序。”
“第三阶段的成品，则是中韩双方选手分别制作一道菜肴，然后交由评委进行审评。”
“此处大赛采用积分制，总分十分，每一场比赛都将会竞选出前三十名，当然评委都是来自全球顶尖美食家，同时这场中韩美食交流大赛会进行现场全球直播，所以各位选手尽管放心展示自己的才艺。”
“下面我宣布，第一阶段第一场刀工比试现在开始。请各位选手按照台上的大荧屏要求用桌上的材料雕刻出相应的作品。”
随着裴凯说完，体育馆大荧屏上顿时出现一列文字。
“请参赛选手在十分钟内雕刻一具鼠像！”
刀工几乎是所有厨师所需要具备的最基本技能，而能够进入交流赛的人，刀工自然是不在话下，只不过有的人高些，有的人低些罢了！
“雕老鼠，这个简单啊！”
“你看着是简单，可是想要在两百人中进入前三十，可想而知，就算是雕老鼠也不是那么简单的。”
“可他们不是大厨吗？既然是大厨，不要说雕老鼠了，就是雕龙凤也是问题啊！”
“切，不和你这种小白聊天，好好看吧！”
随着大荧屏公布比赛题目，赛场上的选手都纷纷开始动起手来。
虽然是雕刻老鼠，但是老鼠同样有千万种，并不是所有人雕刻的都是一模一样。
有些选手仗着自己雕工强悍，所雕刻的老鼠不仅体型小，而且其神态很是栩栩如生。
“老公，你说这老鼠难不难雕啊？”
冯提莫虽然是做直播的，看过各种各样的人才，但是毕竟不是厨师或者雕刻家这一行业的，所以对于其中的难度不是很了解。
“这个说难不难，说易也不易，要看他们选择雕刻的是什么老鼠！”
林枫轻声朝冯提莫解释了一句。
“这其中还有什么说法吗？”
刘一菲在旁边接过话。
“就全球而言，老鼠共有五百多类，其中最常见的便是黑家鼠、褐家鼠和小家鼠，这一类老鼠被视为害兽，当然也有培养出白化品种用来医药试验用，也就所谓的小白鼠。
而后还有分布在欧洲和亚洲北部的拟家鼠和巢鼠，分布于欧亚大陆的旧大陆禾鼠以及新大陆仓鼠类。
像澳洲水鼠体型较大，体重可达一公斤，还有便是窜鼠，这类同美洲的更格卢鼠。
还有很多种，这一时半会
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