良田美井

nbsp;“这没问题！”栓子爹大笑道。

    每个人分了一碗香浓的鱼汤，学着冬宝的样子把饼子掰碎了放到鱼汤里泡着，饼子吸了汤的鲜味，吃起来别提多美味了。冬宝另外盛了鱼汤和饼子，给里屋的李氏端了过去。

    一旁的全子喝完了汤，偷偷的往哥哥碗里瞅，林实不动声色的扭过身去背对着他，气的全子嘟囔哥哥小气。

    林实笑眯眯的看着冬宝，这小丫头如此聪明，总能让他惊喜连连。

    乡间的野味多，然而会做的人却不多。即便是在冬宝前世，物资通讯那么发达了，农村里依然还有很多主妇烧了一辈子饭，做出来的饭菜还是一般，大多数人没什么机会去见识品尝，见不到自然就不知道这些东西该怎么烧。

    在冬宝记忆里，自己小时候过年，村里人家家都买鱼杀鸡，大部分人家也只是把鱼和鸡切成块下油锅里炸，待客的时候拾掇出一碗蒸一蒸，什么味道都没有，不过在缺衣少食的年代，有肉就算的上美味了。

    吃过了饭，栓子爹带着栓子回家了，只剩下林家人在，李氏便从屋里出来了，两家人坐下来说话。

    “红珍，你以后打算干点啥？”秋霞婶子问道，分家出来了是好事，随即要考虑的便是两人以后的生活，没有土地便没有粮食，分给她们的一百斤高粱面根本不够咋吃的。

    李氏想了想，还没开口，冬宝就抢先说道：“我和我娘打算做豆腐卖。”昨天收拾东西的时候，她在西屋里发现了两只保存完好的小磨盘，正好省下了买磨盘的钱。

    “做豆腐？”林福惊讶不已，随即摇头道，“豆腐搁咱们这可不好卖，咱们这水不行，做出来的豆腐不中吃。”

    冬宝笑了，也不好向他们多解释，只眨眼笑道：“我们家的井水好啊，说不定就能做成好豆腐哩！”

    第65章 准备

    林福见冬宝神情不像是在说笑，不由得愣了一下，随后笑道：“你们还真打算卖豆腐啊？”

    “当然是真的了。冰@火！中文”冬宝认真说道，她前世的父母已经成功的用豆腐发家，成为一方富豪了，这些年她都参与了家族事业。如果来了这里不能做豆腐，简直对不起她前世一二十年的工作经验。

    李氏也吃了一惊，她之前从来没听冬宝说过要做豆腐，迟疑的看着冬宝问道：“咱们可从来没做过豆腐，这边的豆腐可不好卖啊。”沅水镇也就一两家卖豆腐的，生意都不咋地。

    “不试试咋知道？”冬宝笑道，“我见过别人做豆腐，也就那么回事！”

    林实在一旁接腔，“我看成，冬宝做菜花心思，做出来的东西也好吃，做出来的豆腐肯定比别人强。再说了，做豆腐也不花啥大力气。”

    冬宝家里没有男劳力，佃地肯定不行，没牲口没农具不说，地里的活都是要下大力气的，辛苦一年，缴了租子，剩余的粮食怕还不够糊口，不如到镇上做个小生意，怎么也够娘俩的嚼谷。

    冬宝忍不住看过去，冲林实笑了笑，还是大实哥好，干啥都支持她。

    “那就试试吧。”秋霞婶子笑道，“冬宝这孩子手巧的很，中午那鱼汤就美的很，我做了半辈子饭，也做不出来这么好吃的。”

    下午的时候，冬宝跟着林实去老成家的杂货铺买了十斤大豆。老成叔给冬宝称豆子的时候一脸的疑惑，忍不住多嘴了一句，问道：“冬宝啊，你买恁多豆子干啥？”

    秀才娘子生了重病被宋家老婆子连同宋老二扔出来的事，毫不夸张的说，十里八乡早就传遍了，大家伙除了背后议论宋家人不厚道之外，也只能对李氏母女抱以同情。孤儿寡母生活困难，黄豆除了做大酱和榨油外没啥大的用处。

    “当然是吃了。”冬宝笑道，并不打算跟外人说太多，村里头没有什么**，这会上说了，不到一个时辰，村里外来媳妇的嫂子娘家人都知道她要去卖豆腐了。

    见冬宝不打算说，老成叔也不好再问，称好了黄豆，林实就接过了布袋，扛到了肩膀上。

    “你娘咋样了？好点没？”老成叔问道。

    冬宝点点头，声音轻快，“好多了，上午我姨找了他们村里的大夫过来看，说再歇几天，吃几副药就好了。”

    老成叔惊讶的眉头都挑了起来，不是吧，这两天村里头传的有鼻子有眼的，说秀才娘子得了急病，快不行了，等着咽气，连着请了两个镇上的大夫都看不好，怎么隔了一天的功夫，就快好了？

    莫不是大人怕这没了爹的可怜小姑娘难过，故意哄她的？

    想到这里，老成叔看向冬宝的眼神不禁带上了几分怜悯，伸手从架子抓了几颗高粱糖塞到了冬宝手里，“拿着，路上吃。”

    冬宝惊讶的推了回去，“大伯……”她们一家和老成叔家走的并不近，仅仅是点头之交，哪能随便要人家的东西。

    “大伯给你的，咋，还看不上？”老成叔笑道，又把糖塞到了冬宝手里。

    “谢谢大伯！”冬宝也不客气了，再客气就假了，村里哪个小孩子不是馋糖馋的紧。

    临走时，老成叔拉住了林实，悄声问道：“大实，秀才娘子到底咋样了？”

    林实看他的表情就知道他想歪了，忍不住笑道：“大娘好的很，大夫说调养几天，就好了。”

    看着林实拉着冬宝远去的背影，老成叔摇头笑道：“还真是病好了，我还当是咋了，弄的这心里头也跟着不舒坦了，哎，好人有好报，老天爷都看着哩！”

    回到家后，冬宝求了秋霞婶子一件事，让她把大夫的话稍微“加工”一下，把之前大夫误诊了李氏的病的消息放出去，过两天李氏出门，村里人也不至于会私下里说闲话。

    秋霞婶子自然是满口答应。

    林家人走后，李氏帮着冬宝搬出了屋里的磨盘，放到院子里用清水细细的擦洗了几遍，放到太阳地里晾着。

    “宝儿，真要做豆腐啊？”李氏迟疑的问道。她本来就是个胆小的人，之前完全没接触过豆腐，对于这个行当两眼一抹黑，更加重了她的怀疑和不自信，然而看冬宝干劲十足，信心满满，李氏也希望能借豆腐挣钱。

    最重要的是，从冬宝回家来这么长时间，冬宝变聪明了，懂事了，看事情比她看的清楚透彻，还想了这么聪明的法子让他们母女俩脱离了宋家，渐渐的，李氏凡事都习惯性的去听冬宝的意见，冬宝成了两人中拿主意的那一个。

    “那当然了。”冬宝坐在屋檐下歇气，指着屋里堆着的豆子说道，“看，我豆子都买回来了。”

    一斤豆子三文钱，冬宝买了十斤豆子也就是三十文，听林实说，要是到镇上或者是安州城里那些大商号，几百上千斤的买豆子，会更便宜。依照她的手艺，一斤豆子差不多能出三斤豆腐，算下来一斤豆腐的成本也就是一文钱多一点，要卖的话，那可得好好的定下价钱了。

    “宝儿，这镇上之前也不是没有卖豆腐的，新鲜了一阵子就没人买了，我也尝过那豆腐，不咋好吃，有股苦味。”李氏叹道。

    冬宝笑嘻嘻的捡着买回来的豆子，把破损的，卖相不好的豆子挑了出来，头也不抬的问道：“娘你吃的豆腐是啥颜色的啊？”

    李氏坐到冬宝旁边，帮着冬宝捡豆子，回忆了半晌才摇头说道：“颜色黄的，不好看。”

    “哦，那他们肯定是拿盐卤点的豆腐，手艺不行，盐卤没加好，压豆腐的时候又压过了，味道苦颜色也不好看。放心，咱们肯定比他们弄的好。”冬宝说道。

    点豆腐的原料有两大类，一种是卤水，就是盐井水或是海水析出盐后的母液，有氯化镁等物质，能让豆浆凝固成豆花，卤水本身是有毒的，现在极少有大的豆腐工厂用卤水点豆腐。另一类原料便是常见的石膏，用石膏点出来的豆腐白嫩嫩的，但吃起来口感就略逊于卤水点的豆腐。

    李氏见冬宝说的头头是道，就好似做了多年豆腐的内行人一般，不由得大为惊奇，连忙问道：“那咱们上哪弄盐卤？”安州不靠