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餐饮巨头

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第500章 低温加热机(第3/3页)
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bsp; 李国豪咧开嘴饶有兴趣的打量起这个形似榨汁机的机器,他后世当过厨师,这种机子也有过耳闻,的确有听过这么一个低温加热的机子,专门来烹饪一些高级食材。</P>

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    但李国豪从未见过,也没去关注过,这会儿见霍正居然瞎捣鼓出来,不由的眼前一亮。</P>

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    霍正见董事长有兴趣,便继续说道:“缺点还是有不少的,最明显的就是太浪费时间了,现在我在想办法能不能把这个机子扩大,足够容纳更多的食材在内,进行集体低温加热,这样一来就能够很好的掌控好成本与时间。”</P>

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    此时,一边的李国豪在听到这个低温加热的机子后,也没多仔细听霍正的话,而是借着这个机器,不由的想到了后世一个新型的名词“分子食物!”</P>

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    “分子食物”是什么?</P>

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    简单的来讲,就是跟八十年代的一部张国荣赵文卓拍的港片《金玉满堂》里一个食物差不多,里面赵文卓饰演的角『色』利用豆腐猪脑给作出了猴脑的味道。</P>

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    再简单的说,就跟一样,白糖经过机子的加工,产生出网状的,这算是中国最早的分子食物。</P>

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    李国豪想到这,看向霍正问道:“霍教授有没有听过分子食物?”</P>

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    “分子食物?”霍正一愣,一脸的茫然无措。</P>

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    果然!分子食物这时候还没有发明出来!</P>

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    霍正身为化学教授,又喜欢吃东西,如果真的出现了分子食物,必然会第一时间去了解,就算没去了解,最少也听过。可这会儿对方『露』出疑『惑』之『色』,必然是分子食物这个概念还未被人提起。</P>

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    想到这,李国豪心里『露』出一丝喜『色』,分子食物听上去很高大上,『操』作起来也极需要一定的科学知识和对食物的了解,但他却不用担心这些问题,自己不会大不了找人研究就是了!</P>

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    而此时的霍正,正绞尽脑汁在那想分子食物到底是啥,可最终还是不由苦笑了两声问道:“恕我孤陋寡闻,董事长,这分子食物是个什么食物?”</P>

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    李国豪沉『吟』了片刻,虽然霍正不知道,但也不代表这分子食物的初步概念是否已经在国外的某些地方诞生,不过想了想,分子食物这种概念,早就在中国古代就有了,自己说出来,到时候要是跟正主真的撞上了,大不了就说大家想到一块去了呗。</P>

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    反正古代就有了这种分子食物早期的概念,到时候就说是从得到的灵感!</P>

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    想到这里,李国豪方才解释道:“分子食物,是我最近才琢磨出来的,从科学的角度我把它命名为分子食物,从社会角度,我把它命名为未来食物!”</P>

    </P>( 餐饮巨头  http://www.123xyq.com/read/15/15004/ )

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