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逐渐的形成了三个不同的看法与言论。</P>
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第一个是中立派，觉得分子美食对于他们来说都是遥不可及，无所谓的态度。</P>
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第二个是激进派，认为分子美食是未来美食的通道，未来百年内，人们必然会抛弃现在所食用的食物，转为去吃分子美食。</P>
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第三个是不认可派，他们不认为分子美食能成为未来的主流，而且还提出了许多不同的意见，例如改变食物本身固有分子排列，打『乱』形成新的食物，是否会对人体的基因产生某种不可抗『性』的改变？</P>
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不仅仅是普通的市民对这分子美食好奇与怀疑，一些美国当红的演员歌手包括一些教授科研专家，都纷纷的在报纸电视台各种渠道发出自己对分子美食的看法。</P>
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其中好莱坞的演员歌手们，大都是追求时髦与热度，刚刚出来的分子美食，可以说是全美最时髦也是最具有话题的事情，他们几乎全都是认可的态度，认为分子美食是未来人们必不可少的一个生活必需品，就跟吃饭喝水一样，未来食物必然会是分子美食！</P>
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而科研机构与教授们，则是从专业的角度去讲解。</P>
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abc电视台就专门搞了一个“未来美食探讨会”，邀请了诸多在物理学以及美国餐饮界的名厨。</P>
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岛国料理大厨，法国菜顶级大厨，还有纽约大学，旧金山大学，哈佛大学的一些教授。</P>
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对于未来美食的探讨，其中两位大厨都是认为分子美食，是极有可能改变未来人们饮食习惯的一个钥匙，能够为纵古至今不变的料理带来新的变化。</P>
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而那些教授大部分都在谈论分子食物是否会对人体产生危害，毕竟不同的食物的分子打『乱』后，又重新混合组成在一起，不仅仅是改变口味那么简单，极有可能会改变其自身的结构，人类吃下去后，可能会对基因形成一些不可逆转的变化。</P>
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公说公有理，婆说婆有理，反正未来美食，分子美食这两个词在全美算是彻底爆开了。</P>
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而促使这一切的李国豪正坐在马上要开业的熊猫快餐店内，准备接受来自时代周刊的专访。</P>
</P>( 餐饮巨头
http://www.123xyq.com/read/15/15004/ )
