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在这样老百姓下馆子还是一个奢侈行为的大环境下，想要将火锅推广到全国全世界，在正常人看来简直是无稽之谈。</P>
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但是牟大佬却率先提出了底料工厂化，门店连锁化，运作资本化和经营全球化，在那个研究所里边儿集结了食品机械，生物工程，营养科学和商业运营领域的精英。提出了“让有华人的地方就有火锅吃，要在五年内将火锅产业做到100亿人民币”的宏伟目标。</P>
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但是仅仅6个月，这个火锅项目就熄了火。</P>
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为啥呢？</P>
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因为牟大佬觉得这个项目没有引起它本应该有的社会关注——没意思，不做了。</P>
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值得一提的是，南德负责具体执行这个项目的公司名称叫做“南德麻辣烫火锅快餐公司”。</P>
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另外值得一提的是，在十五年后，中华的火锅产业做到了一万亿的产值。而基本上在这个产业里，所有做得好的企业，执行的都是当初南德提出来的理念。</P>
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另外另外值得一提的是，在牟大佬提出这些构想的时候，后来叱咤火锅界风云的海底捞掌门人张勇，还在四川拖拉机厂里边儿当电焊工。</P>
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火锅这个事儿，仅仅是南德的一个侧面。其实包括后来南德买俄罗斯卫星啥的，其实以后来的目光来看，都是绝好的商业创想，并且拥有非常大的可操作余地。</P>
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那为啥南德最后还是败了呢？</P>
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在李宪看来，就是因为牟大佬自身的理念。</P>
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这个人，从始至终所作所为，还都是倒爷的那一套。倒飞机一笔生意做得太成功，自负到把所有人都当成可利用条件，只想着调动各个方面为自己的计划成功作为条件。</P>
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所以南德的失败，败在了它没给合作伙伴和参与方带去实际利益。</P>
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用一句或许过激点儿的话总结就是；牟大佬当自己是神，把别人，都当成了二逼。</P>
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……</P>
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三月十日。</P>
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牟大佬在在南德集团十几个随员的陪同下到达冰城，缓缓走下飞机，和一干领导合影留念并接受了电视台采访。</P>
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