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神级美食主播

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第九百二十三章 艾玛,这孩子以前都是吃啥长这么大的啊?(第3/4页)
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开始的白色往金黄色转变。

    此时,隐形摄像头还给了这些饼一个特写,众人就见在饼和饼铛接触的地方,驴油已经被烧的开始冒泡。

    清清的油,淡金色的饼,极其养眼。

    最后,当饼两面全都被煎至金黄色之后,叶飞才将火关上。

    众人再看这八个面饼,黄灿灿如同外表涂了一层蛋黄一样,非常诱人。

    “好了?”罗曼阿布好奇的问道。

    只是这货在问的时候喉结在不停的动,就这面饼做到这种程度,上面所传出来的香气已经让他有点不淡定了,他真的很想现在就拿起来一个大快朵颐。

    叶飞指了指烤炉,道:“还不行,要烤制。”

    “啊?还要烤制?”

    “当然了,只有烤出来之后,面饼才会变得外焦里嫩,而驴油也会最大限度的进入面饼的里面,到时候吃到嘴里面酥软适口,焦脆适中,香气绵长。”

    “咕咚~~我......我好想有点顶不住了,能快点不?”

    “快点也要烤好才行啊。”

    叶飞笑着看着罗曼阿布,他现在还不知道这货是什么身份呢,但是他可以确定绝对不简单,就是这么一个人,现在被华夏的一个面饼给诱惑成这样,艾玛,这孩子以前都是吃啥长大的啊?

    将八个金黄色的面饼从饼铛里面取出来,先放在外面凉了一下。

    叶飞这才把烤炉上面的盖子打开,然后用手在烤炉的上面感受了一下温度,觉得可以了,用一个夹子将八个面饼分别小心的放在了烤炉里面周边的架子上。

    烤炉烤炉,最大的作用当然是烤,而所谓的烤就是让食材不接触明火,让火在炉子里面燃烧,炉子里面的温度升高,用这个升高的温度将食材给做熟。

    这就是非常有讲究的一种做法了,因为温度你掌控不好,食材很容易就烤废掉了,要不然就是烤不到位。

    这也是为什么有些烧烤好吃有些不好吃的原因之一。

    叶飞当然不会存在这种低级失误,将面饼放在炉子里面,上面盖子盖上,这边让炉子先烤着,他那边打开煮着驴肉的锅的锅盖。

    刚一打开,罗曼阿布他们就闻到了一股沁人心扉的香气,这种香气还不像猪肉那样腻人,也不像牛羊肉那样厚重,但是却恰到好处的给人一种非常舒坦的感觉。

    随着隐形摄像头给锅里的驴肉一个特写,再看锅里的驴肉已经变成了一种酱红色,上面甚至有一层淡淡的光泽出现,锅里面酱红色的汁液不停的冒着泡,然后破裂,发出咕嘟咕嘟的声音。

    “驴肉可以了?”罗曼阿布又急不可耐的问道。

    叶飞都被这货给逗乐了,心说要不要这么着急啊,一看这娃就是一辈子没有吃过驴肉的主儿啊。

    “没有,还要等一会,做驴肉火烧,刚才我们也说了,里面的馅儿重要的组成部分有两种,一是驴肉,二就是汤,驴肉是嫩驴肉,汤是老汤,什么是老汤呢?我们华夏将熬制的时间长的汤就叫老汤,我给你说你可能不相信,极品的驴肉火烧或者是猪肉火烧,其一锅汤甚至都能熬上七八年,更长的二三十年甚至百年老

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