sp; 要做好一只好吃的烧鸭，自然是离不开烧鸭酱。
烧鸭酱里有盐、丁香、鸡粉、海鲜酱、柱候酱、蒜蓉等。
将配制好的烧鸭酱放到鸭肚子里，抹匀之后，再用钢针将腹部的切口鏠好，不让鸭腹里料汁流出来。
一只只鸭子的肚子都放入配制好的酱汁，缝好肚皮，全都挂在晾架上，等待下一步操作。
几十只白条鸭全都挂上晾架，然后就是刷上脆皮水。
脆皮水的主要材料是红醋、玫瑰露、白酒、麦芽糖、饮用水。
在刷脆皮水之前，还要给鸭子吹气。
吹气的好处就是能够让这些脆皮水刷得更加均匀，烤出来的成品也更加鲜亮好看。
刷完脆皮水之后，就放在晾架上风干一个晚上，第二天赶早就可以放到烤炉进行烘烤了。
此时，在那空地上，一排排晾架上面全都挂着鸡鸭，那场面看着十分壮观。
那些鸡还得油炸之后进行卤煮，而那鸭子的话，等风干一下，就拿到宴席车里。
现在宴席车已经转变成宽敞的宴席大厅，里面的空气放多少鸭子都不成问题。
等到黑子把最后一块扣肉炸好，陈元就将炸烧鸡的任务就交给他了，然后自己去卤牛肉，用于第二天做一道五香牛肉。
随着一道道备菜开始烹制，那肉香立马就飘散了出来，飘得到处都是，馋得人抓心挠肺，实在是受不了。ъiqiku
天气也渐渐暗淡下来，都快到晚饭的做饭时间了，可是村里人闻着这香味，都没有心思去做饭了。
“好饿呀！”
黑子一边炸着烧鸡，一边艰难的吞咽口水。
看着一只只白条鸡在油温的作用，慢慢变成了柿红色，黑子真的是要抓狂。
这鸡的颜色这么好看，这不是引诱他犯罪吗？
话说现在偷吃一只应该不犯法吧？
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