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说道:
“美凤,你有没有觉得翟大哥很帅。”
嘴里含着饭菜点了头,这翟大哥确实是长得好。
慕园园也承认的点了头,不过翟凌身上少了一份成熟。
在她心目中还是霍然铭最好看,情人眼里出西施呢。
吃过饭,里里外外收拾了一番,慕园园算了算今天的盈利开支利润比昨天翻了一倍,喜得她笑开了花。
等陈美凤廖米芯收拾好后,慕园园招呼着她们两人去市场了:
【我们去买芥菜回来,腌制做酸菜。】
三人一起去了市场买菜去了,而要用的腌制酸菜的容器,就是水缸,昨天早买好回来了。
慕园园这回要做的酸菜不是用大白菜了,因为这大白菜的水份含量较多,而且存放腌制的时间就要一个月这样,会很久时间。
而她现在剩下的酸菜根本就不够到一个月,她上次自己腌制的就能最多煮到五天的量。
所以慕园园是决定用芥菜来腌制,芥菜腌制的时间是比较短的。
就见慕园园买的芥菜,她们就很困惑了。
这不是说要腌制酸菜吗?为什么慕姐买的是芥菜而不是大白菜?
陈美凤廖米芯她们村里也是经常有腌制成酸菜的。
但是大多数都是用大白菜来腌制,很少见用芥菜来腌制的。
“慕姐,这芥菜还能用来腌制酸菜吗?俺们见很多人都是用大白菜腌制的。”廖米芯看着那些芥菜问道。
慕园园笑着点了头,如果她现在还能说得了话,她一定会跟她们唠叨很多菜也是可以做成酸菜的,像青菜,萝卜菜,野芹菜都是可以腌制成酸菜,而这些菜她的奶奶都腌制过了,慕园园从她奶奶那里都学会了腌制这些酸菜的做法。
“慕姐知道的还真的是很多。”陈美凤夸赞道。
慕园园笑了笑,谁让她真是一枚资深的吃货呢。
三人买了菜好后,就进到后院那开始干活了。
慕园园指挥着陈美凤廖米芯先把芥菜用清水反复洗干净,而后沥干一下水分。
之后慕园园用篮子把芥菜一颗颗的摆放,把要腌制的大芥菜在太阳下暴晒,并且要晒至干瘪状,在开始腌制。
三人坐在那等着了,刚好今天也是大太阳的,正合了慕园园的意。
陈美凤好奇的问道:“慕姐这为什么还要晒?”
慕园园写道:【这样腌制出来的酸菜不但香而且口感还特爽。】
原来这样呀!
慕园园又写道:【美凤,去把淘米水煮沸,然后再把缸和石头洗干净了,米芯你跟着我一起做。】
慕园园吩咐下去后,三人开始腌制酸菜了。
慕园园把晒至干瘪芥菜放入到大盆中加入食用盐进行腌制,用手把芥菜与盐调匀,腌制以后就要用手像洗衣服那样反复搓揉均匀。
廖米芯在一旁看着,眼睛一眨不眨,跟着慕园园的做法做了起来。
在乡下,大家腌酸菜什么的,都是洗好了直接就放盐和醋什么的搁坛子里腌着,不像慕姐这样每一个步骤都好像在做什么大工程似的。
也难怪,她做的菜
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